Senyawa Karbon

Senyawa Karbon
Oleh : Herman, S.Pd

Pengertian senyawa karbon
Contoh senyawa karbon
Identifikasi senyawa karbon
Gugus fungsi senyawa karbon
Kegunaan senyawa karbon.

daging termasuk senyawa karbon karena mengandung

protein dan lemak (mengandung atom karbon)

Pengertian senyawa karbon

Senyawa karbon merupakan senyawa yang tersusun atas atom karbon dan atom lainnya.
Senyawa karbon terbagi dua jenis, 
senyawa karbon organik
dan senyawa karbon anorganik
didasarkan kepada sifat dan strukturnya.

Contoh senyawa karbon

Seperti yang telah disebutkan, berdasarkan sifat dan strukturnya senyawa karbon
terdiri dari senyawa karbon organik dan senyawa karbon anorganik.
Contoh senyawa karbon organik
adalah hidrokarbon, karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.
Sedangkan contoh senyawa karbon anorganik adalah garam karbonat (CO₃^2-), gas karbon dioksida (CO₂), dan gas karbon monoksida (CO).

IDENTIFIKASI SENYAWA KARBON

Identifikasi apakah suatu bahan (zat) merupakan senyawa karbon atau bukan, dapat dilakukan dengan membakar bahan tersebut. 

Pembakaran tidak sempurna dari senyawa karbon akan menghasilkan gas   CO2 dan gas berbahaya CO serta zat sisa berupa arang (jelaga) atau karbon. Pembakaran berlangsung sempurna, akan menghasilkan gas CO2. 

Keberadaan gas CO2 ini dapat diketahui dengan cara mengalirkannya ke air kapur (larutan Ca(OH)2) atau air barit (larutan Ba(OH)2). Apabila senyawa yang dibakar sempurna merupakan senyawa karbon (mengalirkan CO2) , air kapur atau air barit akan menjadi keruh. 

Reaksi yang terjadi antara gas CO2 dengan air kapur:

CO2(g) + Ca(OH)2(aq) → CaCO3(s) + H2O(l)

KEGUNAAN SENYAWA KARBON DAN BAHAYANYA

Senyawa karbon, baik yang alami maupun yang buatan, merupakan senyawa – senyawa yang dekat dalam kehidupan kita. Bahkan kita sering tidak menyadari bahwa beberapa bagian tubuh kita maupun bahan – bahan yang kita gunakan sehari – hari tersusun dari senyawa – senyawa karbon. 

Penggunaan senyawa karbon buatan ini makin hari semakin luas, bahkan menggantikan beberapa bahan alami yang saat ini sulit dijumpai dan kurang pragmatis.

Pernahkah Anda berpikir, apa bahan dasar pembuatan bahan – bahan tekstil yang banyak kita pakai? Apa bahan pelapis panci anti lengket? Apa bahan dasar plastik polimer yang banyak dipakai sebagai kantong plastik? Bahan apa yang terkandung dalam asam cuka dan bahan pengawet makanan, obat bius, zat warna, pendingin air conditioning (AC) dan kulkas, cairan pendingin mesin, pembasmi hama?  Bahan  bahan tersebut sebagian kecil dari kegunaan dan keberadaan senyawa karbon. 

Bagaimana dengan alkohol, Anda sering mendengarnya bukan? Dimana Anda menjumpai alkohol? Apa kegunaan dan bahaya alkohol? Anda juga menggunakan parfum pewangi tubuh dan ruangan bukan? 

Pernahkah Anda berpikir bahwa bahan dasar parfum adalah senyawa karbon? Senyawa apa yang terkandung dalam parfum? Rasa ingin tahu Anda terhadap bahan – bahan di sekitar Anda akan tergugah setelah Anda mempelajari kimia karbon

Disamping kegunaannya, beberapa

senyawa karbon juga memiliki efek berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan. Beberapa penyakit berat seperti kanker dan penyakit – penyakit pernapasan ternyata juga dipicu oleh beberapa senyawa ini, baik yang volatil (mudah menguap) maupun yang nonvolatil, salah satunya metanol. Metanol beracun walaupun dalam jumlah sedikit. Gejala keracunan metanol adalah kebutaan karena metanol menyerang syaraf penglihatan bahkan dapat berakibat kematian.

Anda akan menjumpai aspek yang lebih luas setelah Anda mempelajari kimia karbon.

GUGUS FUNGSI SENYAWA KARBON

Tuhan telah menciptakan senyawa karbon dengan struktur yang unik, tetapi semuanya memiliki rangka dasar rangkaian atom karbon. Keunikan senyawa ini ditentukan oleh adanya gugus fungsi. Gugus fungsi apa yang terdapat pada senyawa haloalkana, alkohol, eter, aldehid,keton, asam karboksilat dan ester? Anda akan lebih mudah memahami kimia karbon jika Anda mengetahui gugus fungsi senyawa karbon yang membedakan karakteristik senyawa – senyawa tersebut.

Mengapa senyawa ini dapat mengalami reaksi spesifik? 

Apa yang membedakan antara senyawa karbon yang satu dengan yang lainnya?

Sifat khas senyawa ini ditentukan oleh gugus fungsisenyawa karbon –nya. Gugus fungsi adalah suatu struktur yang berpengaruh pada karakteristik kimia suatu molekul. Perbedaan gugus fungsi memberikan perbedaan sifat – sifat kimia dan sifat – sifat fisik senyawa karbon. 

Berdasarkan gugus fungsinya, 

senyawa ini dikelompokan seperti dalam tabel di bawah ini.

Tabel Gugus Fungsi Senyawa Karbon

Nama seri homolog	Rumus umum	Gugus fungsi	Sistem trivial	IUPAC
Parafin ALKANA	CnH(2n+2)	-C-C-	Parafin/Alkana	Alkana
Olefin ALKENA	CnH2n	-C=C-	Olefin/Alkena	Alkena
ALKUNA	CnH(2n-2)	-C≡C-	Alkuna	Alkuna
Alkil halida	CnH(2n+1)X, RX	-X	Alkil halida	Haloalkana
Alkohol	ROH, CnH(2n+2)O	-OH	Alkil alkohol/ alkohol	Alkanol
Eter	ROR, CnH(2n+2)O	-O-	Alkil eter/ eter	Alkoksi alkana
Keton	RCOR, CnH2nO	-CO-	Alkil keton/ keton	Alkanon
Aldehid	RCHO, CnH2nO	-CHO	Aldehid	Alkanal
Amina	RNH2	-NH2	Alkil amina/ amina	Amino alkana
Asam karboksilat	RCOOH, CnH2nO2	-COOH	Sesuai sumbernya	Asam alkanoat
Amida	RCONH2	-CONH2	Amida alkana/ amida	Alkanamida
Halida asam	RCOX	-COX	Haloalkil keton	Alkanoil halida
Ester	RCOOR, C2H2nO2	-COOR	Alkil ester/ ester	Alkil alkanoat

Tes kemampuan
1.Tuliskan pengertian Senyawa Karbon..!
2.Tuliskan jenis-jenis Senyawa Karbon berikut contoh-contohnya..!
3.Bagaimana mengidentifikasi bahwa gula pasir adalah senyawa karbon..?
4.Tuliskan termasuk apakah senyawa karbon berikut bila diketahui gugus fungsi nya..
a. -C-C-
b. -C=C-
c. -C≡C-
d. R-OH

e. R-O-R

f. R-CHO

g. R-CO-R

h. R-COOH

i. R-COO-R

5.Pada pembakaran Senyawa Karbon ada yang terjadi pembakaran sempurna dan ada yang terjadi pembakaran tidak sempurna.

a. Tuliskan zat karbon yang terjadi bila dibakar sempurna..!

b. Tuliskan zat karbon yang terjadi bila dibakar tidak sempurna..!